Chablis Les Clos Grand Cru

Le prime viti impiantate in questo climat risalgono al 1267 noto nel 1537 come “Le Clou”, “Les Clous” o “Le Clox” da sempre caratterizzato dalla presenza di muretti in pietra per proteggere uomo e piante dalle intemperie e dagli animali.

Età delle piante: 40 anni.

VINIFICAZIONE: fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata e dodici mesi su lieviti.

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 15 anni e più

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati con al naso profumi intensi di tostatura dominati dalle note dei frutti gialli maturi. Al palato si rivela molto ampio, fine, elegante e di lunga persistenza.