Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Valle d’Aosta Chardonnay Doc elévé en fut de chêne

Valle d’Aosta Chardonnay Doc elévé en fut de chêne
Valle d'Aosta Vini bianchi

Maison

Maison Anselmet

Suolo:

sabbioso morenico


Vitigni:

100% Chardonnay


Caratteristiche del Cru:

due parcelle (Saint Pierre e Villeneuve) a 800-900 metri s.l.m. impiantate nel 1989

 


Vinificazione:

Vinificazione: 25 giorni in barrique francese con bâtonnage

Affinamento: 6-9 mesi in barrique nuove francesi con bâtonnage



Note di degustazione:

Di colore giallo oro con netti profumi di ananas e di acacia accompagnati da note di vaniglia e di pane grigliato.

In bocca il gusto è fresco e di grande eleganza con retrogusti salini e bilanciati. Un vino complesso e di bel potenziale di invecchiamento.



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