Azienda Agricola

Caratteristiche

Zona di produzione: Valle di Cialla nel comune di Prepotto (Udine)

Suolo:

marna eocenica

Vitigni:

100% Picolit da antichi cloni locali

Caratteristiche del Cru:

Vigna: Vigna Picolit (Picoliscjs in dialetto)

Superficie: 1.03.94 ettaro

Età delle piante: 30 anni

Esposizione: Sud a quota a quota 250-300 metri s.l.m

Vinificazione:

macerazione pellicolare per un giorno, fermentazione in barrique (50% nuove) e successivo affinamento per 1 anno con batonage a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno 2 anni.

Note di degustazione:

Colore giallo oro, brillante. Al naso il bouquet è di straordinaria eleganza, complessità con fiori bianchi, frutta secca e canditi e parti più minerali. Al gusto è ampio, corposo e vellutato, e con un’acidità estremamente equilibrata; netta la sensazione di miele in un finale lunghissimo e straordinaria personalità

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