Caratteristiche

Stonehorse è un simbolo di potere, forza, eleganza e grazia, proprio come questo Syrah (Shiraz) prodotto da un assemblaggio di vigneti di proprietà di età compresa tra 26 e 56 anni. Nei pressi della tenuta nella Clare Valley, le uve vengono raccolte meccanicamente di notte per mantenere i grappoli il più freschi possibile. 

Vinificazione:

Le uve fermentano per i successivi 7 giorni; i rimontaggi sono frequenti per mantenere i tannini morbidi. 3/4 della massa affina per 15 mesi in barrique francese di diverso passaggio, la restante parte in acciaio.

Note di degustazione:

Di un colore rosa brillante, profuma di frutti di bosco e spezie dolci. Al palato sprigiona aromi intensi di fragole, lamponi e gelsi; tannini morbidi avvolgono il palato restituendo un sorso dal finale lungo e piacevole.

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