Azienda Agricola

Caratteristiche

Zona di produzione: Valle di Cialla nel comune di Prepotto

Vitigni:

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Caratteristiche del Cru:

Età delle piante: 40 anni 

Vigna: Cernetig

Superficie: 0.70

Esposizione: Sud-Ovest a 200 – 230 metri s.l.m.

Vinificazione:

macerazione sulle bucce per 4/5 ore, segue pressatura molto soffice. Fermentazione del mosto fiore in vasca d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento sulla feccia fine per 4 mesi con batonnage 3 volte alla settimana.

Note di degustazione:

Color rosa cipria, brillante. Al naso richiama freschi e fruttati sentori di piccoli frutti rossi su un fondo finemente speziato. Al palato è fresco e persistente completato da note agrumate e minerali.

Scarica la scheda in formato PDF