IL PROGETTO

Delamain, definita come “un guardiano del tempo”, per omaggiare la sua secolare attività produttiva e i lunghi periodi di invecchiamento ha deciso di lanciare "Pléiade", una linea di alcuni dei Cognac più straordinari prodotti dalla Casa; vere e proprie gemme provenienti da tutte le cantine che hanno un merito particolare: essere rari ed inediti (singole botti, millesimi, Réserve de la Famille). Pléiade, il nome scelto per queste collezioni, si ispira a quel gruppo di stelle che guidano i marinai sin dai tempi dell'antica Grecia. E per i francesi, "Pléiade" è stata un riferimento nel corso dei secoli anche per poeti e scrittori, e ancora oggi questa parola viene utilizzata per descrivere, più in generale, una raccolta di opere di straordinario merito artistico o creativo individuale.

Caratteristiche

Il Verrières del 1965 rappresenta un anno importante per la storia di Delamain, è l'epitome di ciò che può essere ottenuto con la migliore acqua sino alla massima maturità. Questa straordinaria botte è rimasta nello stesso angolo della cantina, beneficiando delle variazioni di temperatura e flusso d'aria anno dopo anno, evolvendosi in un Cognac di intensità e ricchezza sublimi. AFFINAMENTO: nelle nostre cantine da febbraio 1966. Fu selezionato da Jean Delamain, direttore della Maison e famoso botanico. BOTTE: affinato per 50 anni in una botte di rovere francese da 350 litri. Dopo aver raggiunto la sua massima espressione, il Cognac è stato trasferito in una Dame Jeanne de 30L nel 2015 per preservarne le caratteristiche organolettiche uniche. BOTTIGLIE PRODOTTE: 42 bottiglie numerate

Note di degustazione:

Al naso le morbide note di spezie e marmellata di arance, si sposano in un gusto consistente che ricorda le noci, l’albicocca e la mela cotogna.