IL PROGETTO

Delamain, definita come “un guardiano del tempo”, per omaggiare la sua secolare attività produttiva e i lunghi periodi di invecchiamento ha deciso di lanciare "Pléiade", una linea di alcuni dei Cognac più straordinari prodotti dalla Casa; vere e proprie gemme provenienti da tutte le cantine che hanno un merito particolare: essere rari ed inediti (singole botti, millesimi, Réserve de la Famille). Pléiade, il nome scelto per queste collezioni, si ispira a quel gruppo di stelle che guidano i marinai sin dai tempi dell'antica Grecia. E per i francesi, "Pléiade" è stata un riferimento nel corso dei secoli anche per poeti e scrittori, e ancora oggi questa parola viene utilizzata per descrivere, più in generale, una raccolta di opere di straordinario merito artistico o creativo individuale.

Caratteristiche

Proviene da una sola botte e rappresenta il massimo dell'invecchiamento dell'Eux-de-vie de la Grande Champagne. Un raro Cognac che è stato giudicato così eccezionale, così perfetto da essere presentato intatto, senza alcuna fusione o riduzione. AFFINAMENTO: fino alla piena maturità in botti di rovere “Roux” da 350 litri della foresta di Tronçais e successivamente in una Dame-Jeanne da 30 L. Questa unica botte si trova nella cantina più emblematica della Casa, il Grand Chai, vicino alla finestra esposta a sud. Con l’affinamento ne deriva un cognac di straordinaria eleganza e raffinatezza.

Note di degustazione:

Al naso note dolci di cuoio e spezie che si sviluppano al palato con grande complessità ed intensità. Nel finale restano eleganti armonie di legno di cedro, noci e scorza d'arancia