Domaine

Caratteristiche

Si tratta di uno dei più rari vini della Casa prodotto con solo acini botritizzati (attaccati dalla Botrytis Cinerea) la cosiddetta "muffa nobile". Questa eccezionale cuvée è stata elaborata solo nel 1945, 1971 e nel 1999 (con una produzione di 1200 bottiglie). Di fatto un tributo a Ernest Schlumberger che acquisì 2500 nuove parcelle di vigneto, reimpiantandole tra il 1910 e il 1925, nel Grand Cru Kitterle situate all'ingresso della valle di Guebwiller.

Suolo:

vulcanico e con arenaria.

Vinificazione:

Residuo zuccherino: 109,8 grs/l

Alcol: 11,53°

Acidità: 4,48 grs/l

Note di degustazione:

Un vino dal colore giallo dorato con riflessi verdi, di bella intensità. Al naso è complesso, espressivo, con note di agrumi canditi e pompelmo maturo affiancati da intensi aromi di miele. Al palato è ricco e setoso pur rimanendo fresco ed elegante. Nel finale si esalta per la sua potenza: una fedele espressione del terroir, le cui specificità gli conferiscono un volume straordinario.

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