Distilleria

Caratteristiche

Admiral Rodney Officer’s Release n°2 è un blend che riflette la tradizione del rum di Santa Lucia. Questa cuvée viene distillata e poi sapientemente invecchiata beneficiando del clima tropicale caldo e umido dell’isola.

Prodotto con i rum estratti dal piatto più basso del "Coffey Still", l’alambicco a colonna continuo, composto da 45 piatti in totale, che consentono un magnifico equilibrio di aromi che si intensificano e diventano più complessi nell'invecchiamento.

Officer’s Releases N°2 2009 invecchia per un periodo di 13 anni, in botti di rovere americano che in precedenza contenevano Irish whiskey, seguito da un affinamento di 9 mesi in ex-botti di Porto

Note di degustazione:

Profumo intenso di uva sultanina, miele, frutta candita e rovere, radici di liquirizia e caramello.

Al palato, i dolci frutti tropicali lasciano il posto a un'intensità speziata (vaniglia-tabacco) e a un deciso sentore di terrosità e torba, date dal passaggio in botte di whisky irlandese.

Meravigliosamente equilibrato e complesso, il sorso offre un'esperienza di degustazione unica e rara.

Scarica la scheda in formato PDF