Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Nix Nivis

Riesling Renano

Nix Nivis
Valle d'Aosta Vini bianchi

Maison

Maison Anselmet

Caratteristiche

Parcella: singola, nel comune di Villeneuve impiantata nel 2003 

 


Suolo:

sabbioso e limoso a 700 metri s.l.m.


Vitigni:

Riesling renano 100%


Vinificazione:

Fermentazione: in bianco

Affina in acciaio, con bâtonnage

 

 



Note di degustazione:

Giallo paglierino intenso e vivo. Profumi spiccati di agrume e sensa- zioni minerali. L’olfatto in gioventù è riservato, quasi trattenuto, per poi esplodere nell’evoluzione secondo un’abitudine tipica del Riesling. Palato luminoso, pieno di succo, invitante per la vibrante acidità che s’insinua tra le papille: il gusto viene condotto a un vertice di contrasto, conferendogli il sapore di una mineralità esclusiva (pietra focaia, roccia, graniti). Finale lunghissimo.



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