Azienda Agricola

Caratteristiche

L’area di produzione si estende in due diverse vigne di Neive: Gallina e Marcorino.

Vol: 5%

Suolo:

Marne di Sant'Agata Fossili (Tortoniano), caratterizzate da marne bluastre calcaree.

Vitigni:

100% Moscato.

Caratteristiche del Cru:

Esposizione: Est e Sud-Ovest.

Età: piante  di 10 anni circa.

Note di degustazione:

dopo una pressatura soffice, il mosto è sottoposto a flottazione e dopo l’illimpidimento senza chiarificanti chimici viene filtrato e raffreddato per evitare rifermentazioni indesiderate e mantenere intatto il quadro aromatico.

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