Azienda Agricola

Prima annata prodotta

2020

La Casa

Giuseppe (Pepito) Castiglioni - acquistato un solo ettaro di vigneto su una collina toscana ha dato vita a una tenuta che si è estesa in tutta la regione. Al figlio, Sebastiano Cossia Castiglioni, va il merito di aver convertito l'azienda alla viticoltura biologica, nel 1988, facendo di Querciabella una delle prime aziende vinicole in Italia ad adottare questa pratica. Sotto la sua guida, Querciabella divenne nota come uno dei produttori di vino migliori e più innovativi d'Italia nel XX secolo. La cantina è 100% Vegana. Dal biologico alla biodinamica, oggi l’azienda produce in 74 ettari di vigneti nel Chianti Classico (nei comuni di Greve, Radda e Gaiole) e 32 ettari in Maremma.

Caratteristiche

Nasce dalla collaborazione con alcuni viticoltori locali, certificati biologici, che condividono la stessa ricerca di Querciabella per la qualità assoluta e il distinto carattere territoriale.

I vigneti, a 30-50 m s.l.m. sui tipici terreni ferrosi della Maremma, un misto di limo rado e sabbia alluvionale, con zone di ghiaia e ciottoli di superficie.

L’età media delle viti è di circa 10 anni.

Biologico.

Vitigni:

Vermentino 100%

Vinificazione:

In vasche di cemento e di acciaio inox.

Resa: 40-50 hl/ha.

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