Distilleria

Terroir

La distilleria è situata nel Pays d'Auge, zona più rinomata della Normandia. Le varietà di mele coltivate nei suoli sabbiosi e calcarei, nei pressi della cittadina di Lisieux, sono sapientemente assemblate dal “Maître de Chai” Richard Prével.

Caratteristiche

Per selezionare e far maturare le acquaviti che creano questo nettare speciale, Richard Prével ha attinto ai suoi più cari ricor- di d'infanzia: la casa della sua famiglia e il profumo della deliziosa torta di mele che la madre cuoceva nel forno. Dopo 25 anni di maturazione, e per celebrare il quarto di secolo che ha trascorso come Maître de Chai della Maison Lecompte, ha prodotto questa specialissima cuvée, che raggiunge oggi il suo apice aromatico.

Note di degustazione:

Dopo gli intensi aromi di mela cotogna, vaniglia e mandorla tostata, si distinguono quelli di arancia candita, miele e cannella. Al palato è di squisita intensità e profondità.

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