Distilleria

I MILLESIMATI

Sagna S.p.A. propone una selezione di Armagnac millesimati che vantano almeno 15 anni di invecchiamento in botti di rovere da 400 litri.

Queste acqueviti, arrivano ad avere anche un affianmento di 40 - 50 anni, e vengono posti in damigiane di vetro al fine di preservare la loro qualità gustati- va e di impedire la diminuzione del grado alcolico.

Ogni annata è unica con una personalità ben distinta in cui le caratteristiche si evolvono e amplificano nel tempo, a seconda dell'invecchiamento e della "parte d'angelo" (ossia il 3 4% di evaporazione ogni anno in legno).
In ottemperanza alla normativa in vigore che tutela la produzione dell’ Armagnac, il giorno dell'imbottigliamento, effettuato a mano, è riportato nel retroetichetta.

Note di degustazione:

1992: molto fine, con note di frutta candita, fiore bainco, entore di mela verde. Gusto saporito, rotondo e avvolgente.

1982: profumi di mela caramellata, uvetta, frutta secca; al gusto è molto mor- bido, rotondo, si apre con note di cacao e spezie.

1972: aromi di banana tostata, caramello, frutta esotica; al palato è rotondo, chiude con sentori boisé e affumicati.
1970: sensazioni di legno affumicato, noci essiccate e cannella; al palato è molto intenso, delicato e chiude finale caratterizzato da note di liquirizia e mele secche.

1967: molto sottile, note speziate di vecchie botti e mele caramellate. Al palato è vivace, con tannini abbastanza evidenti, note di liquirizia e un finale fruttato. 

1962: sentori di rovere tostato, vaniglia e cuoio. Al palato ha buona struttura, aromi di prugne cotte e un finale piuttosto lungo che richiama la frutta secca.

1952: molto morbido ed equilibrato, con note di rancio, legno, vaniglia e frutta secca. Al palato ha un’ incredibile intensità e lunghezza, un distillato complesso e franco, ben equilibrato e senza spigoli.

Scarica la scheda in formato PDF