Azienda Agricola

Caratteristiche

ALLEVAMENTO: a Spalliera

VENDEMMIA: tardiva e appassimento su “Cannizzi” per 15/20 giorni

Vitigni:

Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%

Vinificazione:

VINIFICAZIONE: contatto pellicolare e vinificazione a temperatura controllata 

MATURAZIONE: Serbatoi termocontrollati

AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia

Note di degustazione:

Colore ambrato con vivaci colpi di sole, brillante e trasparente, ottima consistenza. Naso ricco di sentori fruttati di fichi secchi, datteri, albicocca matura, miele e spezie dolci. Bocca segnata da una vellutata morbidezza, dolce, ma non stucchevole, sostenuta da grande sapidità.

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