Azienda Agricola

Caratteristiche

ALLEVAMENTO: a Spalliera

VENDEMMIA: Tardiva e appassimento su “Cannizzi” per 30/40 giorni 

Vitigni:

Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%

Vinificazione:

VINIFICAZIONE: 40 giorni in Barrique

MATURAZIONE: Barrique

 AFFINAMENTO: 8 mesi in bottiglia

Note di degustazione:

Grande lucentezza per questo passito oro. Eccellente consistenza con note date dall’invecchiamento in legno che hanno sviluppato profumi terziari imponenti. È netta la nota di miele e di albicocche stramature. Bocca fine e avvolgente, quasi salata. Perfetto l’equilibrio con chiusura ammandorlata e persistente

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