Maison

Vitigni:

100% Riesling

Caratteristiche del Cru:

Il Cru Domdechaney è situato all’estremità est dell’area a denominazione d’origine, la zona più calda. Tradizionalmente è la prima ad essere vendemmiata. Classificato come un Premier Cru viene considerato come il migliore del comune di Hochheim.

La vigna di origine è situata tra Hochheim e Main, dove si incrociano il fiume Main e il Reno.

Vinificazione:

La fermentazione avviene per il 50% in acciaio e per il restante 50 in tini di legno da 2500 litri.

Residuo zuccherino: 8,3 g/l

Note di degustazione:

Dal colore dorato è un vino affascinante con accenni dolci, ricco di profumi mielati e note di crosta di pane. Di corpo pieno e rotondo, ha una stoffa vellutata ed un lungo ed aromatico retrogusto. Necessita di almeno 4/5 anni di bottiglia per sviluppare le sue potenzialità.

Scarica la scheda in formato PDF