Azienda Agricola

Caratteristiche

Anima, in greco antico “φρήν φρενός, ἡ” rappresenta le potenzialità delle vecchie viti di aglianico coltivate a “starsete”.

Suolo:

argilloso calcareo con presenza di depositi piroclasticiALTITUDINE: 500 metri s.l.m.

Vitigni:

aglianico 100%

Caratteristiche del Cru:

ALLEVAMENTO: staresti (Raggiera Avellinese)

RESA: 40 q per Ha

ALTITUDINE: 500 metri s.l.m.

Vinificazione:

 20 giorni in serbatoi di acciaio

AFFINAMENTO: 24 mesi in legno di quercia da 30hl, 12 mesi in acciaio e bottiglia

Note di degustazione:

Rosso rubino tendente al granato, si propone con profumi di marasca e prugne accompagnati da note di tabacco. Al gusto è avvolgente, strutturato e molto persistente.

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