Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Cristal Rosé 2009

Cristal Rosé 2009
Champagne Champagne

Maison

Louis Roederer

Formati


Magnum 1,5 l (senza e con cofanetto Millésime)

Jeroboam 3 l (con cofanetto legno)


Millesimo


Annata caratterizzata da un clima continentale  e solare, con un inverno rigido e secco, seguito da una splendida estate soleggiata e con scarse precipitazioni nei mesi di agosto e settembre. Tutti fattori che hanno portato allo sviluppo classico della vite, a un notevole stato di salute del vigneto e alla perfetta maturazione dell’uva: il contesto ideale per l’elaborazione di vini corposi, fruttati e golosi! Il 2009 entra a pieno titolo nella “schiera” delle migliori annate di champagne brillanti grazie a questo tratto solare e al contempo leggero.

Jean-Baptiste Lécaillon



Elaborazione


Per la tipologia Rosé Louis Roederer combina entrambi i metodi utilizzati nella Champagne per fare i vini rosati: la mace-razione e l’assemblaggio; una piccola percentuale di Chardonnay viene aggiunta durante la macerazione del Pinot Nero, così da fermentare poi insieme ed ottenere una perfetta integrazione.

Il tutto viene poi fatto maturare in media per una durata di 6 anni nelle cantine, a cui segue un riposo di 8 mesi dopo la sboccatura, per perfezionarne la maturità.

Il dosaggio è di 8 g/l.



Vitigni:

55% Pinot Nero, 45 % Chardonnay di cui il 12% dei vini vinificati in legno (fusti di rovere)

Nessuna fermentazione malolattica



Note di degustazione:

Avvolgente, sottile e raffinato si presenta di colore rosa chiaro, luminoso, con qualche riflesso ramato.

Il bouquet elegante, al contempo profondo, è caratterizzato dall’aroma di frutti neri (ribes nero) e di frutti di bosco (mora, fragolina di bosco).

Un accenno di amarena a perfetta maturazione accompagna una sensazione di confettura in un attacco vellutato, setoso e avvolgente, in cui domina il grande Pinot Noir di Ay, ben strutturato e dall’aroma intenso... Ma allo stesso tempo delicato, sottile ed etereo.



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