Maison

Millesimo

Un valzer climatico a tre tempi, con contrasti forti, netti e determinanti! Una primavera splendida e asciutta che sfocia in un giugno torrido; un'estate autunnale, fresca e piovosa; un settembre caldo, soleggiato e molto secco... degno di un mese di agosto. La “chiave” del millesimo sta nel terreno e nel lavoro dei viticoltori: il gesso, premiante perché più drenante, nella zona medio-bassa dalla collina, ha permesso di eliminare gli eccessi d’acqua dell'esta- te e di limitarne i ristagni... fondamentali le nostre pratiche viticole, sempre più virtuose, che permettono di spingerci oltre nella ricerca dell’equilibrio delle uve e della maturazione.

Jean-Baptiste Lécaillon

La cuvée Cristal, fiore all’occhiello della Maison Louis Roederer creata nel 1876, in questo millesimo riunisce le uve provenienti da 39 diverse zone.

1/3 vigneto della «Rivière
1/3 vigneto della «Montagne»
1/3 vigneto della «Côte»

CRU: Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant

Caratteristiche

60% Pinot noir, 40% Chardonnay 

di cui il 32% vinificati in legno

NESSUNA FERMENTAZIONE MALOLATTICA

Dosaggio: 7 gr/l

Note di degustazione:

Dorato, luminoso e brillante. Effervescenza dinamica a cui segue un bouquet intenso, profumato e di grande purezza. Gli agrumi e i canditi si uniscono a note di mietitura e di mandorle tostate.

Al palato la texture serica, è amplificata da una delicata effervescenza perfettamente integrata e deliziosamente elegante.

La purezza e la perfezione dei frutti gialli maturi, si fondono all’intensa freschezza gessosa, tipica del Cristal, palpabile e sapida al tempo stesso. Sorso corposo e succoso, definito e speziato dal periodo di affinamento parziale in botti di rovere.

Persistente e salace nel finale.

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