Maison

Formato

0,375 ml

Millesimo 2018

Un'annata calda, continentale e unica. L’estate si è contraddistinta per picchi di caldo da record, siccità e quantità di sole. Il risultato? Pinot noir con una grana e una texture magnifiche, Chardonnay densi e salini, e Meunier dal fruttato intenso.

Caratteristiche

1/3 uve de "La Rivière"

1/3 uve de "La Montagne"

1/3 uve de "La Côte"

Uve:
42% Chardonnay 40% Pinot noir 18% Meunier

ASSEMBLAGGIO:
*VENDEMMIA 2018 (59%)
*VINI DI RISERVA AFFINATI IN LEGNO 31% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017) 

*MALOLATTICA: 26% 

*RÉSERVE PERPÉTUELLE: 10% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017) :

assemblaggio di vini di diverse annate affinati in acciaio

*DOSAGGIO: 8g/l

Note di degustazione:

Colore oro brillante e con riflessi cangianti. Bouquet immediato, ampio e di piacevole freschezza. Un trionfo di frutti maturi, nei quali si ritrovano con precisione i frutti gialli, gli agrumi e delicati sentori di fiori bianchi dello Chardonnay. Si sprigionano sentori affumicati e di pasticceria. Palato denso e profondo, con una trama ricca e strutturata. Uno Champagne che combina la forza, l'intensità e la potenza dei Pinot noir con magistrale maturità. Lo stile caldo e goloso di Collection si mostra in una perfetta maturazione della vendemmia 2018. Ma la freschezza, l’energia e la complessità della Réserve Perpétuelle e la consistenza legnosa conferita dal rovere, distendono e prolungano la materia per donarle finezza e persistenza.

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