Château
Château CantemerleSituato su suoli del graves profondi dei comuni di Macau e Ludon nell’Haut-Médoc, il corpo unico di vigneto copre una superficie vitata pari a 91 ettari.
Suolo:
siliceo - calcareo e ricco di ciottoli
Vitigni:
ETÀ DELLE PIANTE: 40 anni di media.
68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petite Verdot
Vinificazione:
per il 70% in legno di cui 30% in accaio e in cemento.
Affinamento in barrique:12 mesi di cui nuove per il 40%.
70% in legno
30% in accaio e in cemento70% in legno
30% in accaio e in cementoBarrique:12 mesi
di cui nuove per il 40%.
Un colore intenso e profondo fa da sfondo,
seguito da un'espressione aromatica complessa e delicata.
In bocca c'è una sensazione vivace, in un finale lungo, fine e preciso.
NOTE
Note di degustazione:
Un colore intenso e profondo fa da sfondo, seguito da un'espressione aromatica complessa e delicata. In bocca c'è una sensazione vivace, in un finale lungo, fine e preciso.