Distilleria

Formati

Bottiglia da 0,70 l in astuccio

Terroir

La distilleria è situata nel zona della regione più rinomata, Pays d'Auge. Le varietà di mele coltivate nei suoli sabbiosi e calcarei, nei pressi della cittadina di Lisieux, sono sapientemente assemblate dal “Maître de Chai” Richard Prével.

Caratteristiche

Il Calvados du Pays d' Auge è prodotto in una zona limitatissima e prevede, obbligatoriamente, la doppia distillazione (come il Cognac). Il 25 Ans proviene da un’unica distillazione ed è il risultato di una miscela complessa di più tipi di Calvados, differenti per età ed aromi. Nasce utilizzando la cuvée più vecchia distillata dal Signor Fontaine, il precedente proprietario della distilleria Lecompte.

Note di degustazione:

Un Calvados color rame dorato scuro con riflessi di tabacco. Profuma di caffè, frutta secca e prugna uniti a tocchi floreali che ricordano la violetta. Al palato si sprigiona tutta la sua ricchezza ed equilibrio. Gli aromi del legno si fondono con quelli della liquirizia e del caffè.

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