Domaine

Caratteristiche

L’appellation Bienvenues-Bâtard-Montrachet è tra le più meridionali ed apprezzate della Côte-d'Or. Situata nel climat di Bienvenues a Puligny tra Mersault e Santenay si deve la sua presenza al lavoro dell’abbazia cistercense di Mazières e dei Signori di Chagny. Questa zona, riconosciuta per il suo valore già nel XVII secolo confina con i Grand Cru: Chevalier-Montrachet e Batard-Montrachet ( tutti AOC Grand Cru dal 31 luglio 1937 ). Secondo la tradizione i signori di Puligny al momento della suddivisione delle terre hanno conferito: al figlio legittimo, la parcella Chevalier-Montrachet e agli illegittimi, le tre restanti ossia il Bâtard-Montrachet, il Bienvenues-Bâtard-Montrachet e il Criot-Bâtard-Montrachet.

La famiglia Faiveley è proprietaria di questa parcella dal 2008.

Suolo:

pietroso con buona percentuale di argilla

Vitigni:

100%  Chardonnay

Caratteristiche del Cru:

Esposizione: Est

Superficie: 0 ha 35 a 08 ca

Note di degustazione:

Il naso è molto profumato e caratterizzato da note di frutti bianchi e di nocciola tostata. In bocca si sviluppa con un carattere rotondo, serbevole ed equilibrato dal finale ampio e corposo tipico dei grandi vini bianchi di Borgogna.

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