Azienda Agricola

Suolo:

sabbioso (80%), limoso (20%), roccia granitica sfaldata con rarità di argilla

Vitigni:

nebbiolo 100% uve appassite

Caratteristiche del Cru:

ZONA DI PRODUZIONE: selezione dei grappoli più spargoli nelle migliori vigne della zona del Valtellina Superiore Docg Sassella e Grumello

ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: sud, tra i 350-550 s.l.m.

Vinificazione:

fermentazione in inox con 21 giorni di macerazione delle bucce sul mosto alla temperatura di 25°C.

Fermentazione malolattica in fusti di rovere in cui l’affinamento prosegue per circa 20 mesi. Segue un affinamento in bottiglia per 10 mesi.

Note di degustazione:

Colore rosso granato scuro con riflessi aranciati. Profumo speziato con sentori di frutti rossi sotto spirito, uva passa e rose appassite. Sapore caldo, pieno e vigoroso, morbido e rotondo con pronunciate sensazioni di confettura. Vino di gran corpo ma anche di grande finezza.

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