Vermouth Rosso
Vermouth di Torino
Servizio e Ricetta
Calicino da Vermouth classico detto “Campanella” quantità di servizio 60 ml.
Temperatura servizio 6/8°C.
Procedimento
Ottimo in miscelazione, liscio, con ghiaccio o con seltz.
Liscio bene anche in abbinamento con cioccolato
Luca Picchi
Caratteristiche
“Ha una nota dolce in ingresso su cui domina la vaniglia, ma dopo poco si percepisce la sensazione amara molto pulita, nobile, importante.
L’equilibrio delle componenti aromatiche e del vino, sostenuto da una
buona gradazione alcolica (18% vol.)
lo rende un elemento molto versatile in miscelazione, ma anche ottimo se degustato liscio e freddo (+5 – 7°C), on the rocks oppure allungato
con Soda, acqua Tonica o altre bevande non eccessivamente dolci.”
Luca Picchi