Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Rhum J.M Vieux 2007

43,8°

Rhum J.M Vieux 2007
Distillati

Distilleria

Rhum J.M

Formati


Bottiglia da 0,70 l in astuccio


AZIENDA A GESTIONE FAMIGLIARE DAL 1914: gli ettari di proprietà sono 300 e in 150 si coltivano canna da zucchero, banane e ananas. Oggi gli eredi della famiglia Crassous de Médeuil portano avanti con passione gli antichi e tradizionali metodi di produzione del Rhum J.M.

MATERIA PRIMA SELEZIONATA: la canna da zucchero dopo esser tagliata viene, entro un’ora, schiacciata per estrarre il succo fresco e puro che verrà usato per la fermentazione.

MICROCLIMA ECCEZIONALE: le 4 varietà di canna da zucchero impiegate sono coltivate ai piedi del Monte Pelée. L’Habitation Bellevue gode di un clima tropicale ed eccellente con un terreno vulcanico particolarmente ricco e fertile. Il periodo di raccolta è tra marzo e giugno.

ACQUA PREZIOSA: l’acqua utilizzata proviene da una pura ed esclusiva sorgente di origine vulcanica ricca di minerali del vicino Monte Pelée. Fattore raro e chiave che rende unica e di qualità la produzione dei Rhum J.M.

ALAMBICCO A DOPPIA COLONNA IN RAME DI TIPO CREOLO: dalla distillazione si ricava un rhum con una gradazione alcolica non eccessiva, intorno al 72%, per preservare gli aromi floreali e naturali ricchi di sapori fruttati conferiti dalla materia prima usata.

INVECCHIAMENTO: 10 lunghi anni in botti di bourbon.

VOL: 42,9°




Note di degustazione:

Si rivela con una ampissima palette aromatica contraddistinta da frutti canditi, datteri, fichi e spezie dolci. Con l’areazione si sprigionano sentori di tabacco bianco e frutti dolci per un entusiasmante momento gustativo.



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